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《杉玉は新酒のしるし》
これは酒林（さかばやし）と呼ばれるもので、良質な酒造りと神のご加護を願う意味で、造り酒屋のシンボルとして昔から軒下に吊す風習がありました。毎年、新酒のできる時期になると、青い杉の葉を束ね丸く刈り込んで作りますが、月日が経てば徐々に茶色く変わります。鮮やかな緑色に蘇ったときが、新酒が出来たしるしというわけです。
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《杉玉は新酒のしるし》
これは酒林（さかばやし）と呼ばれるもので、良質な酒造りと神のご加護を願う意味で、造り酒屋のシンボルとして昔から軒下に吊す風習がありました。毎年、新酒のできる時期になると、青い杉の葉を束ね丸く刈り込んで作りますが、月日が経てば徐々に茶色く変わります。鮮やかな緑色に蘇ったときが、新酒が出来たしるしというわけです。
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